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動画見ていただきありがとうございます💕☺️✨他の動画＆チャンネル登録はこちらからよろしくお願いします🤲✨🙏😊✨ruclips.net/channel/UCeS29bSTVA4emeB7oMJe4TA
クッキングシートの上に書いてから固めてクッキングシートから剥がし、ケーキに飾ることは可能ですか？
ケーキ屋さんでアルバイトを始めて、なかなか上手く書けないので調べてみたらこちらの動画にたどり着きました。 こちらの動画参考にして 上手く書けるよう練習してみようと思います。ありがとうございます！
Ririka Kubota さんありがとうございます✨チョコペンは誰でも初めは難しいと思います。ひたすら練習すると上手に書けるようになりますよ☺️下にお手本などひいて練習するのがオススメです✨頑張って下さいね💕見て下さりありがとうございます😊✨
自分用です！メモ失礼します🙏🏻牛乳25ｇチョコ5ｇ
作って冷凍しても、解凍すれば同じように使えますか？
冷凍する場合は必ず密閉容器に入れて保存して下さい。冷凍期間は最長で2か月くらいですが、長すぎるとクリームが離水してくる可能性があるのでできるだけ早めに使う事をオススメします^ ^
チョコと牛乳で簡単にできますね！これを知っていたら買わなくよくていいですね😊
ガナッシュをチョコペンで使う場合、どのくらい持ちますか？レンジなどで何日か置きくらいに火入れしたりすれば長期保存は可能ですか？
ご質問ありがとうございます。ガナシュの配合にもよりますが、こちらのレシピでしたら長くても要冷蔵で1週間程度かと思います^ ^
これ、何に包んでますか？
セロハンで作ったコルネに入れています。クッキングシートで作ったコルネだと、先が折れて描きにくくなるので、セロハンで作るのをオススメします^ ^ 「コルネの作り方動画」もアップしてますので参考にされてみてください✨作るのが難しい場合は、製菓材料屋さんや、もしくはメルカリなどでも販売されているかと思います。
牛乳はどのぐらい温めたでしょうか??
りょくちゃさんご質問ありがとうございます😊牛乳は50°〜60°くらいです。きちんと乳化できる温度であれば問題ないです。牛乳が冷たいと、チョコレートが固まって綺麗なソースになりません。よろしくお願いします^ ^
なちちゅーぶ Paris 夜遅くにご丁寧に返信ありがとうございます🙇🏻♀️とても助かりました!!本当にありがとうございます☺️
コルネってどこに売ってますか？？
オーブンシートでできますよ*°
@@mari7055 ありがとうございます！！
返信遅れてすみませんでした、、。オーブンシートでも可能ですが、できれば透明セロファンの方が使いやすいです！オーブンシートの場合は、クリームの水分でコルネもしなっていき、ペン先が潰れやすいです。是非セロファンでお試しください^ ^👌✨
@@lovesweets204 お返事ありがとうございます！挑戦してみます✨
なおみん さんまた何かあれば質問下さいね♪^ ^コルネ作るの難しければ、製菓材料を売ってある所では、作ってあるコルネとかも売ってあるみたいですよ。あとメルカリとかでも売ってあるみたいです(^｡^)w✨
これって時間経つと固まるんですか？
ゆるめのガナシュなので固まりますよ^ ^
クッキーの上に書いて友達に渡したいのですが、普通のチョコレートのようにカチカチに固まりますか？
とのたちつてさんクッキーにかいて渡すなら、普通のチョコレートを溶かすのみで書いた方が、しっかり固まるのでそちらをオススメします。こちらのレシピは、チョコペン練習用です。^ ^
牛乳は入れないとダメなんですか？入れなくてもできるんでしょうか？
チョコレートのみでも文字は書けますが、冷えるとすぐに固まってしまいます。ですので牛乳を加える事で固まりにくくなっています。
ホワイトチョコでペンを作るときも、牛乳を合わせればいいですか？
N J さん牛乳でガナシュできると思います。牛乳の量は少なめでもいいかもしれません、調節してみて下さい^_^
ありがとうございます！調整して作ってみます😃
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クッキングシートの上に書いてから固めてクッキングシートから剥がし、ケーキに飾ることは可能ですか？
ケーキ屋さんでアルバイトを始めて、なかなか上手く書けないので調べてみたらこちらの動画にたどり着きました。
こちらの動画参考にして 上手く書けるよう練習してみようと思います。ありがとうございます！
Ririka Kubota さん
ありがとうございます✨チョコペンは誰でも初めは難しいと思います。ひたすら練習すると上手に書けるようになりますよ☺️下にお手本などひいて練習するのがオススメです✨頑張って下さいね💕見て下さりありがとうございます😊✨
自分用です！メモ失礼します🙏🏻
牛乳25ｇ
チョコ5ｇ
作って冷凍しても、解凍すれば同じように使えますか？
冷凍する場合は必ず密閉容器に入れて保存して下さい。冷凍期間は最長で2か月くらいですが、長すぎるとクリームが離水してくる可能性があるのでできるだけ早めに使う事をオススメします^ ^
チョコと牛乳で簡単にできますね！これを知っていたら買わなくよくていいですね😊
ガナッシュをチョコペンで使う場合、どのくらい持ちますか？レンジなどで何日か置きくらいに火入れしたりすれば長期保存は可能ですか？
ご質問ありがとうございます。
ガナシュの配合にもよりますが、
こちらのレシピでしたら長くても要冷蔵で1週間程度かと思います^ ^
これ、何に包んでますか？
セロハンで作ったコルネに入れています。クッキングシートで作ったコルネだと、先が折れて描きにくくなるので、セロハンで作るのをオススメします^ ^ 「コルネの作り方動画」もアップしてますので参考にされてみてください✨
作るのが難しい場合は、製菓材料屋さんや、もしくはメルカリなどでも販売されているかと思います。
牛乳はどのぐらい温めたでしょうか??
りょくちゃさん
ご質問ありがとうございます😊
牛乳は50°〜60°くらいです。きちんと乳化できる温度であれば問題ないです。
牛乳が冷たいと、チョコレートが固まって
綺麗なソースになりません。よろしくお願いします^ ^
なちちゅーぶ Paris 夜遅くにご丁寧に返信ありがとうございます🙇🏻♀️とても助かりました!!本当にありがとうございます☺️
コルネってどこに売ってますか？？
オーブンシートでできますよ*°
@@mari7055
ありがとうございます！！
返信遅れてすみませんでした、、。
オーブンシートでも可能ですが、
できれば透明セロファンの方が使いやすいです！オーブンシートの場合は、クリームの水分でコルネもしなっていき、ペン先が潰れやすいです。是非セロファンでお試しください
^ ^👌✨
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お返事ありがとうございます！
挑戦してみます✨
なおみん さん
また何かあれば質問下さいね♪^ ^
コルネ作るの難しければ、
製菓材料を売ってある所では、作ってあるコルネとかも売ってあるみたいですよ。
あとメルカリとかでも売ってあるみたいです(^｡^)w✨
これって時間経つと固まるんですか？
ゆるめのガナシュなので固まりますよ^ ^
クッキーの上に書いて友達に渡したいのですが、普通のチョコレートのようにカチカチに固まりますか？
とのたちつてさん
クッキーにかいて渡すなら、
普通のチョコレートを溶かすのみで
書いた方が、しっかり固まるのでそちらをオススメします。こちらのレシピは、チョコペン練習用です。^ ^
牛乳は入れないとダメなんですか？
入れなくてもできるんでしょうか？
チョコレートのみでも文字は書けますが、冷えるとすぐに固まってしまいます。ですので牛乳を加える事で固まりにくくなっています。
ホワイトチョコでペンを作るときも、牛乳を合わせればいいですか？
N J さん
牛乳でガナシュできると思います。
牛乳の量は少なめでもいいかもしれません、
調節してみて下さい^_^
ありがとうございます！
調整して作ってみます😃